山阎斋的炤台烧柴火,在平日里,这山阎斋的小伙计都是需要上山拾取些柴火回来,以备不时之需。
整间厨房不大,却有一半的地方是用来放置柴火的,元阎随手拾起一把稻草点燃,塞入炤台之中。
灶台之上有着一个磨盘大小的玄铁锅,倒入半锅水后,他向隔壁的仓库走去。
仓库有两个房间那般大,上面一层放的是一些柴米油盐,下面的地窖之中存放着一些肉类蔬菜,还有一些成年老酒。
他下地窖捡了一块五花肉,拿了颗青菜,又抱上一坛酒,上来后取了一碗白米,回到了厨房之中。
这时,炤台上的锅里开始冒出了气泡,水开了。
元阎将那块五花肉整块丢入其中,五花肉在热水里冒出了血丝,加入少许盐后,等了几息时间,便捞了起来。
将锅中的水舀去,热锅冷油下五花肉,肥的那面朝下,只听吱的一声,锅中升腾起一大片青烟,他用勺子晃了晃那块五花肉,防止粘锅,到他觉得火候的时候,便盛入几勺清水,直到水位没过猪肉,这才停下。
他走到桌子前,开了那壶多年的老酒,开封的瞬间,整间厨房之中的油烟味霎时绕开了元阎周身,他倒了小半个菜勺后,淋在五花肉之上,这么做是为了去除汤里的异味。
“元掌柜的,补气丹我拿来了。”
这刚忙完,余多钱手上捧着一个棕色木盒,来到了元阎的身前。
元阎轻轻点了点图,伸出了双手,他将木盒交到元阎的手上,便走了出去。
一打开这棕色的木盒,一股清淡的药香味与酒气一同飘散在空气中,闻一口仿佛气血都有些沸腾,整个人神清气爽。
这补气丹是魂实境所需的下品上等丹药,约小枣般大小,色泽微黄,带着一股甜甜的药香味。宗门每个月会发一些给这些执事享用,对这些魂实境的执事极为有帮助,不但能使他们增添气血,还能通络活血,是常见的一种丹药。
而元阎看了一眼后,掏出低级聚灵瓶,放置在灶台之上,往锅之中投入少许晒干的金二血花,这种不入品的药材,虽然没有丹药有效果,但在凡人之间颇为有名,同样有着增添血气,疏通血管的好处。
待到锅中的水气沸腾而后,将盒子中的补气丹整个掷入那鼎沸的锅中,该上木质锅盖,来到炤台之下添柴火,需要保持大火烹调半柱香时间,而后转为文火慢炖。
炤台的火焰比功法催生的火性功法所产生的火苗,还难以控制,加的柴火多了,火候过了,容易糊锅,汤汁收缩的快了,营养便流失的快了;火候小了,那补气丹的营养便不容易锁入在那五花肉之中,全融于汤中,还会带着点点腥味,那么这道菜便算是失败了。
而这么多年来,元阎也不单单是在宗门里头虚度光阴,他从记事起,便开始跟着那些长老学字,而后到达了可以学武的年龄,发现自己炼化不了灵力,便开始查阅藏书阁之中的书籍,试图找出一条属于自己的道。
在一本古老的书籍之中,便提到丹药之修,虽然是靠丹药的灵力堆积上去的境界,却让他一眼看见了希望,只不过普通的丹药,就算是凡人吃了,身体都受不了那强大的灵气,何况一个不能炼化灵气的元阎?
不过,好在他头脑聪颖,心想这不就是吃吗?那么做菜!只要自己学会了,那岂不是可以吃出一个仙人出来?
是以,他一次次的实验,失败一次又一次,挥霍掉许多资源后,总算成功了,原来要顺着药理来烹制,不能讲所有丹药一股脑的倒进锅里煮,否者会炸锅……
到今天,宗主还时常偷偷地吩咐看守藏宝阁的弟子,千万不要让元阎踏进里头一步,否则指不定他糟蹋多少灵丹妙药,那不是水,那可是钱啊!有你这小家伙这般糟蹋天物的吗?
很快,半柱香时间过去了,元阎用火钳夹出多余的柴火,揭开锅盖,小火收汁。
揭开锅盖,一条青烟袅袅升起,这青烟之中蕴含着些许丹药之中的灵气,元阎一把抓上炤台之上的低级聚灵瓶,那无意识的青烟,这时顺着瓶口灌入,就像是这瓶子有一股特殊的魔力,吸引着那些灵气。
这时的锅里还有大半锅汤水,那水是他特意多加的,这时候拿出一个瓷盆来装汤,这五花肉加丹药炖出来的肉汤呈透明白色,色泽微微偏黄,一股香气自那锅中溢出,闻一口食欲大开。
而他舀出三分之二的汤汁后,往肉汤之中掷入刚刚洗好的菜叶,撒上些许粗盐,静静地在土灶盘等候。
约过两息时间,将方才取出的柴火重新投入土灶之中,大火收汁,待到汤汁收缩的差不多之时,将那五花肉取出装盘,切下三分之一分量的五花肉,盖上一小碗米饭,大功告成。
“小余啊,快差人给周执事送去。”元阎吆喝一声,门外的余多钱匆匆赶来,将那碗饭接了过去,差遣一位山阎斋杂役弟子给周执事送去。
元阎对着那惊慌失措的倩影,暗暗说了一句:“长的倒挺水灵的,就是身子瘦了些……”
当元阎陷入那意识之中,余多钱的声音在耳畔响起:“元掌柜的,周执事又来信了,说可以给几枚阵法玉符作为补偿,不知……”
元阎一听,这老小子肯掏些好处,自然便不与他作对,淡淡的说道:“叫他把东西送来吧……”说完,便随手一挥叫来身旁一名杂役伙计,接下手头上的工作。
在山阎斋这么些年,他还是得了不少好处,玉符符箓倒是收了不少,可真正的丹药却是少之又少,这帮小气的家伙个个都不肯送……
径直走进厨房,一股厚重的油烟味扑鼻而来,元阎下意识挥了挥面前的气味,走到一处炤台。
“小余啊,那补气丹拿来。”他对着外头的余多钱叫唤了一声,便生起火来。