墨浅浅轻笑,“不必多礼,我只是尽了自己的本分罢了。”
拓妤琳看的非常开心,本以为一场不可化解的为难,但是尽然被墨浅浅的三言两语就抵挡了,想到这,拓妤琳更是高看了墨浅浅几眼,这个姑娘,实在是够聪明。
转身,拓妤琳道:“继续上菜吧。”
身后的丫鬟再一次捧着托盘鱼贯而出,将盘子里的菜放在了众人面前的桌子上。
这次一道迷你版的红烧狮子头,墨浅浅使了七分肥肉三分瘦肉精制,剁了非常久,为了保证肉末口感。
用炖了约莫两个时辰的高汤煮狮子头,还洒了一点的黄酒,摆盘时铺上清香的嫩白菜心在下,十分赏心悦目。
有人道:“这道菜我认得,红烧狮子头嘛!就是个头比别人家小了些,墨姑娘,你是节省食材吗?”
一席话,惹得众人都是捧腹大笑。
毕竟再做的人,吃东西都不可能吃这么少分量的。
墨浅浅轻笑,“这就是,麻雀虽小五脏俱全,虽然是小狮子头,但是味道口感还有食材一应俱全,不相信的话,大家可以一试。”
众人迫不及待的夹了在碗里,这一尝,果真是不同凡响。
狮子头多半是有些油腻的,可是这一道狮子头,却是丝毫不油腻,只保留了浓浓的肉香,让人吃起来十分的爽快。
一连吃了两道菜,众人对接下来的菜更加好奇了。
“墨浅浅,这次宴席,不知您准备了几道菜呢?”
墨浅浅轻笑,“一共十道,接下来,我们就上第三道菜。”
捧着托盘的丫鬟们从后面鱼贯而出,将盘子放在了众人面前的桌子上。
有人笑道:“墨浅浅,这道菜,是醉仙居推出过的红烧肥肠吧,难不成,您也能来一句诗的菜名?”
众人都是将目光看向墨浅浅,墨浅浅轻笑,“一声一肠断,能有几多肠?”
众人爆笑出声,果真,这肥肠切的精细,谁能数清楚呢?
宴席在这三道菜上了之后,在场的人开始沸沸扬扬,大家开始推杯换盏,互相谈天说地起来。
墨浅浅下了台,去了后厨,拓妤琳道:“浅浅,真有你的,这一道菜一句诗的,这些文人墨客,最吃这一套了。”
墨浅浅笑笑,“欧阳夫人,多亏你在一旁给我壮胆呢,你没瞧见我刚才害怕的脸都白了啊。”
拓妤琳掩嘴笑,拉着墨浅浅的手道:“真是有你的,浅浅,等会儿宴会还有杂耍呢,做完菜先别走,在这待上一会,陪我唠唠嗑。”
墨浅浅有些难堪有不好推辞,“那好吧,拓姐姐,就是等到做完菜,我想让白一梅先送我请来的那几个婶子回去,她们回去家里说不定还有活呢。”
拓妤琳点点头,“好的,那你自己看着安排去吧。”
说完转身看了看宴席场内,拓妤琳道,“浅浅,那我先上去了,那你就准备一下,上中间的四道菜吧。”
墨浅浅点点头,“好的,欧阳夫人,你放心吧。”
墨浅浅回了后厨,众人都是唏嘘不已,大声称赞她的才华。
墨浅月也是上前拉着墨浅浅的手,“姐姐,你真是太厉害了,刚才我们都在下面看着,你把他们一群人说的服服帖帖的。”
一旁的苗丽笑着点头,“是啊,浅浅,真有你的,这几说的头头是道,虽然俺都听不懂,可下面的人都听的可佩服你了呢。”
戴香云笑着,“苗姐姐,这叫诗,浅浅这是一道菜一首诗,真是有本事呢。”
李富贵咳了咳,道,“丫头啊,你真是太才华了,这一次,简直是让老夫刮目相看了啊。”
墨浅浅掩嘴笑笑,“行了行了,大家也别只夸我了,这把我抬举的,再说了,这可不是我一个人的功劳,都是大家伙一起配合完成的,马上下面还有七道菜要上,咱们一起赶紧的抓紧时间吧。”
“哎,好嘞。”
大家一起答应应和了一声,然后按照墨浅浅的吩咐忙活了起来。
大家分工明确,有条不絮。
墨浅月和金兰负责烧火,戴香云和苗丽负责洗菜择菜,切菜的活儿就交给了李富贵,因为他手劲足,而且刀功比一般女人都要灵活,墨浅浅则负责炒菜和摆盘。
时间一分一秒的过去,外面上过的三道菜也已经被那些人吃得差不多了,有些人已经按耐不住期待着下面的佳肴。
墨浅浅非常仔细,一直到摆好了盘子,这才让丫鬟们上菜。
听到要上菜了,本来闹哄哄的宴席上也安静了下来,所有人都是期待的眼神,看着丫鬟们手里的碟子。
丫鬟们将一盘盘的菜肴端上了桌,众人只见这盘中颜色五彩缤纷。
红的蓝的,青的紫的,五彩斑斓。
墨浅浅专门用了通体纯白的碟子,精致的一盘,周围用紫心萝卜雕刻成好看的花型,围着盘子边沿摆了一圈。
这让桌子上每一个人看着,感觉自己不像是在吃美味佳肴,倒像是在欣赏精致的艺术品,赏心悦目。
前头的年轻人笑着,“墨浅浅,这道菜,又是何解啊?”
墨浅浅从容不迫的笑着道:“这正是,干里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风。”
“好!”
“好一个干里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风!”
“应景,且诗美,寓意深刻,十分的精妙啊!”
众人不停的夸赞墨浅浅,尤其尝了这小炒,更是十分佩服。
墨浅浅轻笑,这道菜其实是用胡萝卜丁,豌豆,玉米粒,炒制而成,虽然看起来简单,这三样食材却是前期经过了精心的准备。
为了确保胡萝卜吃起来脆中带香,豌豆要不腥不软,玉米粒香甜可口,且这道菜走的就是清爽风格,所以一点点的油腻都要不得。
正说着,下一道菜也被端上了桌。
这次有些特殊,上来的菜不再是一盘,大家一起享用,而是每人一份的菜肴。
精致的青花瓷小盅里,淡淡的一盅白色的清汤,一片薄薄的豆腐片在上晃悠悠的飘荡,上面放着一只饱满霞红的虾仁,一旁是两盘造型精致的四瓣香菜,只是看一眼,就非常的有食欲,十分欣喜。